Um Himalayasalz ranken sich viele Behauptungen. Wir ordnen die häufigsten ein: Was steht auf soliden Füßen, was ist Werbung?
„84 Mineralstoffe“
Die Zahl wird gern genannt. Tatsächlich enthält Himalayasalz neben Natriumchlorid winzige Mengen weiterer Stoffe. In den Mengen, die man isst, tragen sie praktisch nichts zur Versorgung bei. Für Magnesium, Kalium oder Eisen gibt es bessere Quellen: Gemüse, Hülsenfrüchte, Nüsse, Vollkorn.
„Gesünder als Kochsalz“
Für Himalayasalz gibt es keinen belegten Gesundheitsvorteil. Es bleibt Salz, und zu viel Salz belastet das Herz-Kreislauf-System. Die Deutsche Gesellschaft für Ernährung empfiehlt, nicht mehr als etwa 6 Gramm Speisesalz pro Tag zu verzehren.
„Entsäuern und entgiften“
Der Körper reguliert seinen Säure-Basen-Haushalt selbst, vor allem über Lunge und Nieren. Ein „Übersäuern“, das sich mit Salz beheben ließe, ist wissenschaftlich nicht haltbar.
„Salzlampen reinigen die Luft“
Dass eine Salzlampe nennenswert Ionen abgibt oder die Raumluft verbessert, ist nicht belegt. Siehe Salzlampen im Detail.
„Bio-Himalayasalz“
Salz ist ein Mineral und kann nicht als Bio-Lebensmittel zertifiziert werden. „Bio“ auf einer Salzpackung ist deshalb ein Werbebegriff, kein geprüftes Siegel.
Was stimmt?
- Mildes, rundes Aroma bei vielen Gerichten
- Schönes Material für Dekoration, Salzsteine und Lampen
- Salzbäder können angenehm und entspannend sein
- Salzsteine garen Fleisch und Fisch auf besondere Art
Was nicht stimmt
- Heilversprechen gegen Krankheiten
- „Entgiftung“ und „Entsäuerung“
- Messbarer Mineralstoffgewinn durch Würzen
- Luftreinigung durch Salzlampen
Wichtig
Bei Bluthochdruck, Nierenerkrankungen, Herzschwäche oder salzarmer Diät: Bitte ärztlich klären, wie viel Salz für dich in Ordnung ist. Diese Seite ersetzt keine Beratung.
Häufige Fragen
Ist Himalayasalz bei Bluthochdruck besser?
Nein. Entscheidend ist die Menge an Natrium. Bei Bluthochdruck sollte die Salzzufuhr insgesamt begrenzt werden, unabhängig von der Salzsorte. Sprich dazu mit deiner Ärztin oder deinem Arzt.
Kann ich Himalayasalz statt Jodsalz nutzen?
Das ist möglich, dann fehlt aber die Jodzufuhr über das Salz. Gleichst du das nicht anders aus, kann die Versorgung knapp werden. Lass dich im Zweifel beraten.
Gibt es Studien zu Himalayasalz?
Es gibt keine belastbaren Studien, die eine gesundheitliche Überlegenheit von Himalayasalz gegenüber anderem Salz zeigen.